Jerzy Sołtan urodził się w 1913 roku w Prezmie. Wykształcenie zdobywał na Politechnice Warszawskiej w latach 1931 – 1935.
W czasie Drugiej Wojny Światowej dostał się do niewoli. W tym czasie nawiązał korespondencyjną znajomość z Le Corbusiera, która zaowocowała możliwością wyjazdu na studia do Francji, po zakończonej wojnie.
Od roku 1954 wykładał na Akademii Sztuk Pięknych w Warszawie. W 1959 roku wyjechał wykładać na Harvard University.
Dzięki swojej ciężkiej pracy i talentowi, w 1965 uzyskał tytuł naukowy profesora zwyczajnego na światowej sławy uczelni. Była to postać tak wybita i ceniona, że w 1967 został dziekanem Wydziału Architektury na Harvardzie.
W 2001 roku uzyskał tytuł doktora honoris causa Politechniki Warszawskiej. Taki sam tytuł otrzymał od Harvard University.
Do głównych dzieł architekta zaliczyć można kompleks sportowy Warszawianka, wnętrze dworca Warszawa Śródmieście, dom towarowy w Olsztynie, pawilon polski na Wystawie Światowej w Brukseli oraz bar Wenecja w Warszawie.